Rillettes d’oie « Maison », confiture d’oignons rouges,
servi avec une crème brûlée au foie gras ---------------------------
Tarte fine aux pommes caramélisées,
escalope de foie gras poêlée, espuma aux arômes de Truffe -------
Baeckeoffe d’oie et son foie gras poché ---------------------------
9.50 €
19.90 €
Les Suggestions du Chef
"Farandole de Foie Gras"
18.50 €
9, Place Gutenberg - Strasbourg - Tél. 03 88 32 85 62
Menu "Farandole de Foie gras" à 29.50 €
Rillettes d’oie « Maison », confiture d’oignons rouges,
servi avec une crème brûlée au foie gras
Tarte fine aux pommes caramélisées, escalope de foie gras poêlée,
espuma aux arômes de Truffe
Baeckeoffe d’oie et son foie gras poché
